È giunta al termine la terza edizione dei “Giornale di Reggio Games”, il gioco-quiz estivo che offre la possibilità di mettersi alla prova, divertendosi, sulla conoscenza della storia, della cultura e delle tradizioni della città di Reggio Emilia e della sua provincia.
Anche quest’anno, tra le tante domande proposte, diverse riguardavano il Parmigiano Reggiano, grande protagonista dell’iniziativa: dalle antiche origini alle odierne tecniche di lavorazione e produzione passando per la battitura, la filiera del controllo qualità e la commercializzazione in Italia e all’estero. I partecipanti hanno dimostrato, ancora una volta, di conoscere – e apprezzare – il Re dei formaggi!
L’iniziativa, promossa dal Giornale di Reggio e dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, ha visto la collaborazione di cinque caseifici dislocati sul territorio provinciale, dalla pianura alla montagna.
Sabato 6 agosto la Latteria Sociale Casale di Bismantova ha premiato una parte dei vincitori del gioco-quiz. Fondata nel 1948, la Latteria Casale di Bismantova è un punto di riferimento per la zona della montagna. All’interno del punto vendita, oltre al Parmigiano Reggiano, si possono trovare diversi prodotti tipici del territorio tra cui un’apprezzatissima ricotta.
Il Presidente Gianbattista Favali e il casaro Igor Capponi hanno accompagnato i vincitori in una breve visita guidata al caseificio e hanno offerto loro una degustazione di diverse stagionature di Parmigiano Reggiano.
La Latteria Sociale Casale di Bismantova si trova a Castelnovo ne’ Monti in via Casale n. 10 (Tel. 0522 812069)
Guarda il video con le interviste e le immagini delle premiazioni
